第162章 哥哥,这是家的味道（1/2）
,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。两道新的菜名，让李丽质顿时举起了双手，欢呼起来：“我要，正阳哥哥，我今天要吃这两道新菜。” 然后一边转过头看向侍女，一边开口问道：“要多少钱呀？” 尹煊笑眯眯地回道：“紫玉镶金是二十文，粉蒸肉是一百文。” 侍女松了口气。 她跟着公主这么久，知道这家食肆和其他食肆不同，总是会推出一些新菜，新菜的特点，就是越来越贵。 刚才尹煊报出新菜的时候，她就提心吊胆，生怕是什么两百多文、三百文的菜。 按照这种涨价幅度下去，自家公主的例钱，可真的是撑不起这么消耗。 不过还好..... 两道菜加在一起才不过一百二十文钱。 她利索地把钱交到高铁手里。 尹煊转身去了厨房，去给她们做这两道菜。 先是准备粉蒸肉。 这是一道江西菜，不过在蜀地也有蜀地的吃法。 粉蒸肉最好是用五花，尹煊买了一斤五花，切成均匀的片，不用太薄，比刀背稍宽一些的厚度就好。 清洗一遍，控干水分。 放入两勺生抽、一小勺老抽、一勺盐，一点点葱姜水、一点点的糖，再淋上少许的玉京秋。 用埋了咕汰的小手，把肉和料汁搅拌均匀，再加一点胡椒粉、切碎的干辣椒，还有适量的米粉，再一次搅拌均匀。 准备一只干净的大碗。 把红薯去皮，滚刀切块，垫在碗底，把刚才搅拌均匀的肉片，扣在红薯块上，放在蒸笼里，开中火蒸它。 趁着蒸肉的这段时间。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 尹煊开始准备另外一道菜，紫玉镶金，也就是洋葱炒蛋。 碗中打入五个鸡蛋、放入一勺盐、少许的葱花，然后打散、搅拌均匀——也就是李丽质和李淑能享受这种待遇。 其他人这道菜都只是四个鸡蛋。 再闭上眼睛，把洋葱切成细丝——切洋葱大概是这个世界上最痛苦的事之一。 准备一把干辣椒，切成段，但不用筛去辣椒籽。 起锅烧油。 小火慢慢下入鸡蛋，把蛋液炒得蓬松，到一种半凝结、半松软的状态，将其盛出备用。 锅也不用洗。 再倒入少许的油，等油烧热，把干辣椒段倒入锅里，炒出香气之后，再把洋葱倒入锅里，等洋葱的香气也被激发出来之后，倒入鸡蛋。 虽然先前鸡蛋里已经撒了盐，但这时候，也要再撒上少许的盐。 大火翻炒几下之后，出锅装盘。 简单的菜就需要简单的烹饪手法。 洋葱和辣椒就已经是最好的调味，不需要再多的调味料来画蛇添足。 先把这道菜端上去。 粉蒸肉还需要一段时间。 见尹煊只端了一道菜出来，两个小姑娘都愣了一下。 不是两道菜吗？ “正阳哥哥......”李丽质娇嗔地叫了一声。 尹煊就笑着回道：“另外一道菜，还在制作，不用这么心急。” 李丽质点点头。 两个小姑娘把目光落到尹煊端来的这份菜品上。 系统提供的洋葱，是紫皮洋葱，经过炒制之后，洋葱丝上裹着油花，就像是紫色的玉石一般。,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。香气也很浓郁。 洋葱的香气和任何一种香料的香气都不一样，它的香不像是栀子花那样的大大咧咧，扯着嗓门喊着“他娘的，快来闻我啊，我他娘可香了！” 而是像桂花那样，你走在路上，不知不觉中，就闻到了一股淡淡的清香，让身心都愉悦起来。 你环顾四周，找了半响都没找到香气的来源，直到偶然间抬头一眼，星星点点的金、银色，含蓄地放着香气。 李丽质夹了一块鸡蛋放入嘴里。 洋葱和辣椒的香气席卷一阵，可最终尝到的是鸡子和葱花混杂在一起的味道。 好吃吗？ 好吃。 可并没有先前吃得那些菜那样，有那么猛烈的味觉上的冲击。 李丽质接着夹了一筷子洋葱。 入口鲜咸，咀嚼了几下之后，反上来些许的甘甜——这股甜味一点都不突兀，和咸味巧妙的混合在了一起，相辅相成。 李丽质又试了一下，鸡蛋和洋葱一起吃，两者混合在一起，产生了质变。 明明是一盘里不相干的两样食材，一起吃进嘴里，竟然融合了！由平平无奇的洋葱或鸡蛋，融合召唤出完美的鸡蛋洋葱。 依旧是好吃的，依旧是没有那么猛烈的味觉冲击。 可李丽质就是停不下来。 一口接着一口。 这道菜没有其他菜品那样，能够镇压舌头的霸道口味，但吃起来很温暖，如果一定要给它一个形容的话。 那就是“同福食肆的味道”，或者，对李丽质而言，这就是“家的味道”。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 尹煊看着她们两个像小仓鼠一样吃食，满足地笑了起来。 不多一会。 系统提示闹钟声响起，尹煊去厨房，把粉蒸肉也端了出来，放在她们的桌上。 吃了大半盘的李丽质和李淑抬起脑袋，看向这一道菜。 比洋葱炒蛋更加浓郁的香气。 红褐的颜色，上面点缀着少许翠绿色的葱花，卖相也是极好看的。 李丽质没忍住，夹了一片肉，拎起来艮盈盈的一阵微微晃动，上面镶着一块块凝结的小颗粒，牢牢扒在肉片上，也不会掉落下来。 这是一道很特殊的菜，一点汁水都见不到。 哪怕是洋葱炒蛋里，也都
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