第235章 给公主做红烧鸡翅（1/2）
,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。上元节前？ 两个小姑娘愣了一下，互相对视一眼，眼神里有浓浓惊愕、不可置信的神色。 好像今年的上元节才过去没多久？ 她们还有足足一整年的时间。 正阳哥哥是这么看不起自己的，觉得一年的时间，她们才能研究出烟花？ 明明她们就只差一个升空的步骤了！ 两个小姑娘哼了一声，推开尹煊的手臂。 “才不可能要那么久，清明之前我们一定能拿出来的！”李丽质气鼓鼓，瞪圆了眼，看着尹煊。 李淑一旁附和：“就是，就是！” 尹煊摇了摇头：“打一个赌，如果你们没做出来，就答应我一个请求，如果你们做出来了，我答应你们一个请求，怎么样？” 李丽质还在思考。 李淑就一口应了下来：“好！” 李丽质下意识地迟疑，是出于对尹煊的信任，她是觉得尹煊提出这个要求，又要使什么坏了。 尹煊一拍她们俩的小脑袋：“就这么说定了。” “走吧，去食肆，今天早上打算吃些什么？” 两个小姑娘跟着起身，蹦蹦跳跳地嚷嚷着。 “我想吃油泼面。” “我想吃金玉满堂。” 尹煊应下来，又说了起来：“我又准备了两个新的吃食哦，一个是面，不过今天上午你们是吃不到，晚上的话应该能吃到。” “另外一个是菜，叫大鹏展翅。” “你们要是想吃的话，我上午就给你们准备准备。” 新菜！如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 还是叫这样的一个名字，两个小姑娘自然不会错过。让侍女舒了口气的，是这道菜的价格并不算昂贵，只要一百二十文钱。 想着，她都差点没忍住乐起来。 什么时候...自己竟然会觉得一道菜一百二十文钱不算贵了？自己也被同福食肆给带坏了啊。 尹煊去厨房准备吃食。 李丽质看着李淑，板着脸：“你怎么就答应下来了。” “姐姐不是说一定能成功的嘛。”李淑眨巴着眼睛，一脸无辜。 李丽质一时语滞，张了张嘴，轻声说道：“我这...是有一些信心，对吧，但是，万一呢，万一失败了呢？” 李淑摇了摇头，微微一笑：“咱不是都只差了升空这一个步骤了嘛。” “再困难，还能难倒我们一个多月不成？” 现在差几天才到雨水，更遑论清明。 也是...... 李丽质点了点头，正阳哥哥教她们的那些东西虽然很难，但最多也就是困扰她们几天、一候。 这个问题虽然困扰了她们快半个月了，但她们对自己依旧是有充足的信心。 说着，李淑慵懒地伸了个懒腰：“再说了，父亲不是让我们跟杨姨娘学一些东西，你没听她说的那些话？” “就算我们输了又怎么样，难不成正阳哥哥还能把我们吃了不成？” 李丽质若有所思地点点头。 “如果是杨姨娘的话，说不定她就想方设法，一定要让自己输掉，然后可怜巴巴地凑过去，向人求助。” 李淑撑着自己脑袋，开始推测起来。 李淑一脸慎重，点了点头。,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。这还真像是那位杨妃能做出来的事。 “那我们就直接认输不就好了？”李丽质同样撑着脑袋，认真地思考之后，开口说道。 李淑摇了摇头：“父亲最喜欢的是杨姨娘还是母亲？” 李丽质毫不犹豫：“当然是母亲。” 李淑微微一笑，轻声说道：“没错，父亲常说正阳哥哥和他很像，我也这么觉得，至少如果是正阳哥哥，他也不会喜欢杨姨娘那种矫揉做作的女子。” “有能力才是最重要的呢。” 李丽质点点头，眼睛开始转圈圈，有些迷茫起来：“所以我们还是要努力把烟花给搞出来？” 李淑点点头。 两人对视一眼，又开始继续讨论起烟花来了。 尹煊看着她们这么用功的样子，也是很欣慰，李丽质这个小丫头，终于知道学习的美妙之处了。 等快到中午，尹煊才再一次去厨房，开始准备起大鹏展翅——也就是红烧鸡翅。 取三十个鸡翅，用刀横切，在每一面上改出两个刀口。 再把它们在冷水中浸泡一会，等里面星星点点的血沫排出，再起锅烧水，把鸡翅下入进去焯水。 等鸡翅微微变色之后，就立马捞出，放入冷水之中浸泡。 这一步的目的，是为了让鸡皮有更好的口感。 在冷水中，大约洗几分钟的澡，捞出来控干水分，起锅烧油，等油温升起来，就转成小火，慢慢地把鸡翅滑入锅中。 煎至两面金黄。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 再转成大火，加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒几下，等每个鸡翅都完美上色之后。 加入没入鸡翅的热水，丢两块八角、一块陈皮什么的..... 大火烧开，锅边咕噜咕噜冒着气泡。 转成中火。 慢煮十五分钟。 鸡肉本来就是属于比较嫩的一种肉类，并不需要像红烧肉、牛羊肉那样，炖煮得太久，十五分钟就足以入味。 掐着点，等十五分钟之后，转大火收汁。 等到锅铲下去，推动绵绸的气泡，下面只剩气泡，而见不到多少汤汁的时候，就是已经收好了汁。 关火。 再一块、一块地把鸡翅夹出来，做一个好看的摆盘，再用一块胡萝卜，雕出一个还算凑合能看的
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