第20章 年夜饭(1/2)

饭后,李渊送微醺的李黄山回去。

路上,李黄山还在念叨着初几再带他去见几个“条件更合适”的姑娘。

李渊笑着应承,心里却想着下午要开始准备的年夜饭菜单。

回到家已经下午三点多,冬日阳光斜照进堂屋,暖洋洋的,奶奶在躺椅上打盹,父母在收拾碗筷,叔叔一家在楼上休息。

李渊喝了口热茶,便系上围裙,走进了厨房。

今年的年夜饭,他打算既保留传统的吉祥寓意,又巧妙融入【药膳】词条带来的养生思路,这不仅是一顿饭,更是他对家人健康的守护,也是对自己技能的一次集中展示。

在【药膳】词条的微妙影响下,他对食材的搭配有了更直觉的把握。

脑海里自然而然浮现出各种食材的性味归经,以及它们组合在一起可能产生的调和效果。

“年年有余”的清蒸鲈鱼,他在鱼腹内塞了几片黄芪和枸杞。

黄芪补气固表,枸杞明目滋阴,与性平味甘的鲈鱼相配,蒸好后香气层次更丰富,鱼肉鲜嫩之余,还带有一丝回甘,适合全家老少,尤其能缓解父亲李怀义平日劳作的气虚。

“团团圆圆”的珍珠丸子,在肉馅里掺入了少量铁棍山药泥。

山药健脾益气,滋肾益精,让丸子的口感更加软糯滋润,补而不腻。

“招财进宝”的饺子,除了常规馅料,他还特意调了一小盆加入香菇、黑木耳和虾皮的素馅。

香菇益气健脾,黑木耳活血润燥,虾皮补钙提鲜,组合起来鲜美清爽,能平衡年夜饭的荤腥,对奶奶和母亲的脾胃尤其友好。

厨房里渐渐热气腾腾,香气弥漫。

李渊有条不紊地忙活着,焯水、切配、调味、摆盘……每一个步骤都从容不迫。

吴桂兰和李心怡想来帮忙,都被他笑着推了出去:“今天你们就等着吃现成的,让我一个人发挥。”

李心怡扒在厨房门口,看着李渊熟练地处理各种食材,那专注沉稳的侧影,竟让她觉得格外有魅力。

她忍不住拿起手机,悄悄拍了一段小视频,发给了远在星城的闺蜜小雅,配文:“看看我哥这手艺!

认真做饭的男人是不是帅呆了?

对了,他还会中医按摩、拍视频、写东西……简直就是宝藏!

你上次不是说想找这样的吗?”

消息发出去不到五分钟,小雅就回复了三个感叹号:“!





这侧影好帅!

手艺看着也太专业了吧!

心怡你不够意思,之前怎么没详细说?

过年回来记得安排我见见真人啊!”文字后面还跟了个脸红的表情。

李渊正好将焯好水、翠绿欲滴的白菜心,一层层精心摆入深盘,准备做一道“百财归来”,回头看见妹妹鬼鬼祟祟的样子,笑道:“去去去,去外面玩手机,别在这儿碍事。”

晚上,丰盛的年夜饭摆满了堂屋的大圆桌。

灯光下,菜肴色泽诱人,香气四溢。

中间是李渊精心炖煮的“全家福”砂锅,里面是金黄喷香的鸡汤,浮沉着酥烂的猪蹄、饱满的肉丸、嫩滑的鹌鹑蛋和各种山菌,热气袅袅,象征团圆美满。

一家人围坐桌边,举杯共祝新年。

奶奶尝了一口山药丸子,眼睛眯成了缝:“嗯!

这个丸子好,又香又糯,还不腻人,比往年吃的都舒服!”
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